Zdrowy sok z borówek - SKŁADNIKI:

• 5 kg borówek amerykańskich
• 1 kg cukru                     Zdrowy sok z borówek - PRZYGOTOWANIE:
  Borówki przebieram dokładnie, myję i osuszam na sitku, po czym miksuję porcjami na jednolitą masę. Powstałą miazgą napełniam duży 3 litrowy słoik.
  Do zmiażdżonych borówek wsypuję cukier i dokładnie mieszam. Następnie odstawiam borówki z cukrem pod przykry­ciem na 24 godziny. Zawartość sło­ika mieszam od czasu do czasu w ciągu doby. Po tym czasie borówki przecedzam przez sito. Potem przy pomocy wygotowanego płóciennego wo­reczka wyciskam dłońmi sok z borówek. Mieszam sok i wlewam do wyparzonych suchych słoików. Zamykam szczelnie każdy słoiczek i przechowuję w lodówce.
  <patrz borówka wysoka>